Comidas preferidas

♥ Karê
Oh meu deus, que chocante, que surpreendente, que inusitado. Eu falo tanto de karê que ninguém deve me aguentar mais xD Mas é. Minha comida favorita ever, comeria todos os dias.
Aqui no blog tenho duas receitas de curry rice: tradicional e rápido (vegano).

♥ Sushi
Apesar de adorar sushi é meio difícil de encontrar lugares em que o arroz seja bem feito, mas ainda assim é uma das minhas comidas favoritas por causa da variedade.
Falei da minha primeira experiência fazendo sushi aqui. Desde então só fiz sushi mais uma vez (vários futomakis, junto com a minha família), mas melhorei bastante e o tempero do arroz agora fica perfeito ♥

♥ Sorvete
Eu achava que não tinha como existir sorvete ruim até que experimentei uma porcaria que parecia gordura hidrogenada com leite :( Mas desconsiderando-se essas raras exceções, é uma das melhores coisas do mundo.
Receitinha com sorvete aqui ♥

♥ Batata
"Batata" somente porque meu amor por esse maravilhoso tubérculo vai muito além de batatas fritas. Assada, salteada, cozida, recheadas, em forma purê: batata é maravilhoso. O único tipo que não curto horrores são as chips (exceto a Sensações de cebola e shoyu e a maioria das Pringles - sour cream ♥).
Duas receitinhas de patataaas pra vocês: batatas salteadas com alecrim e suflê de batata com queijo.

♥ Tomates
Em saladas, molhos, assados, recheados ou sendo comidos de mordida com uma pitadinha de sal. Tomate é tudo de bom.
Duas das minhas receitas favoritas com tomates: tomates assados e salada de tomate com morango.


E esse foi o último post do Desafio Gourmet! Para ver a lista dos post é só dar uma olhada aqui.

Sugestão de receitas fáceis

Gente, apenas TODAS as minhas receitas são fáceis. Como é difícil eu realmente ter tempo pra cozinhar acabo ficando muito preguiçosa e às vezes eu vejo uma receita que parece super deliciosa, mas penso "ih, dá trabalho". Eu realmente não ligo de ter trabalho se não tiver muita coisa pra fazer no dia (e alguém pra lavar a louça, talvez?), mas pro dia a dia não tem como, infelizmente.

Vou sugerir só coisas que eu já postei aqui hehe D:

♥ Kibe assado (vegana)
♥ Couve flor gratinada (lactovegetariana)
♥ Gaspacho (vegana)
♥ Pãezinhos de minuto (ovolacto)
♥ Bifum (ovovegetariana - se você não usar kani)
♥ Batatas salteadas com alecrim (vegana)
♥ Salada de tomates e morangos (vegana)
♥ Homus (vegana)
♥ Salada de abóbora (vegana)
♥ Karê rápido (vegana)

Sinceramente? Veja todos os posts de receitas aqui do blog. Testem e me contem como foi, garanto que não vão se arrepender ♥

Temperos que mais uso

♥ Tomilho
Eu adoro usar tomilho em molhos, acho que vai muito bem com tomate. Descobri isso quando inventei de fazer tomates assados =3 Eu acho que parece um híbrido bem sucedido e mais suave de manjericão (que eu amava, mas enjoei) e orégano (que eu detesto por achar muito enjoativo e deixa tudo parecendo pizza x_x).

♥ Alecrim
Alecrim é minha obsessão atual! Adoro com batatas e tem sido a minha variante mais usada no omelete (faço com cebola, salsa e alecrim). Só não pode exagerar: uma pitada é suficiente pra deixar tudo bem aromatizado e lindo, mas colocar demais deixa com gosto de mato o_õ

♥ Pimenta do reino branca
Ela tem o mesmo sabor da pimenta do reino comum (preta), mas é menos agressiva com o estômago. Ssempre ouvi falar que pimenta do reino fazia mal, só recentemente descobri por que: pode causar gastrite (que eu já tenho, então imagina se abusar :3).

♥ Óleo de gergelim
Óleo de gergelim dá um sabor tostadinho a tudo, adoro pra temperar saladas ou mesmo só pra fritar as coisas rapidinho, ou adiciono algumas gotas ao óleo de soja.

Por que eu gosto de cozinhar

♥ Porque eu gosto de ter coisas feitas por mim mesma, me dá uma sensação de independência xD

♥ Porque eu sou chata pra comer, então é bom não perturbar as pessoas com as minhas "exigências" e ter as coisas feitas do jeito que eu quero.

♥ Porque eu não gosto de comer qualquer coisa quando dá fome, é bom saber improvisar e ter um lanche decente ao invés de me encher de salgadinhos e biscoitos.

♥ Porque eu gosto de cozinhar também pra agradar minha família e amigos, mas principalmente meu namorado :~ Gosto dos elogios.

♥ Porque eu me sinto uma espécie de maga transmutando simples ingredientes em pratos deliciosos :3

Pratos que gosto de fazer

♥ Bolos
Adoro fazer bolos e os mais comuns são bolo de maçã com aveia e bolo de banana com farinha de rosca porque quase sempre tem bananas maduras demais ou maçãs murchando dentro da geladeira e não pode desperdiçar, né? D: Fora isso são uma delícia pro café da tarde e pra levar de lanche, tem bastante "sustança".
Também tenho um outro bolo favorito que é de mousse de morango, que por sinal eu adotei como "bolo oficial de aniversário", tanto é que já faço ele há 4 anos xD

♥ Panquecas
Adoro fazer panquecas doces e salgadas. Acho super fácil e rápido, o que desanima às vezes é preparar os recheios. Antes eu tinha preguiça de sujar liquidificador, aí me toquei que derp, não precisa. Um fouet dá conta do recado lindamente. Aliás, me senti com +100 de exp. por ter um fouet.

♥ Karê
Karê é minha comida favorita do mundo todo, não consigo enjoar, por mim eu comeria todo dia! Agora eu não coloco mais carne no meu, mas capricho na batata (minha parte favorita) e douro uma cebola antes de colocar a cenoura e a batata (antes eu não suportava cebola, agora já como ela se estiver bem frita ou assada), fica bem gostoso porque a cebola caramela e fica levemente adocicada.
Preciso testar algumas variações veggies de karê :3

♥ Gratinados e assados
Adoro fazer pratos no forno, pra mim é uma magia colocar ingredientes crus, esperar uns minutos e TCHARANS, tirar um prato pronto sem nem ter que mexer. Alguns dos meus pratos favoritos para fazer no forno são couve-flor gratinada, tomates assados, berinjela assada e legumes rústicos.


Poxa, fiquei até com fome fazendo esse post (de verdade, meu estômago começou a roncar) ;_;

Uma foto e a receita do prato feito no dia: Panquecas americanas

Existem muitas receitas de panquecas americanas por aí, mas eu custei a achar uma que ficasse perfeita. Essa é do Gordelícias e foi uma realização! A massa é deliciosa, doce sem ser enjoativa e bem fofinha :3

♥ Ingredientes
1/2 xícara de leite
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha

♥ Modo de Preparo
1. Misture todos os ingredientes com o auxílio de um fouet. Bata até que a massa esteja homogênea (todos os ingredientes bem misturadinhos, sem bolotas de farinha).
2. Em uma frigideira antiaderente, coloque mais ou menos 2 colheres (sopa) de massa, sem espalhar.
3. Quando a massa estiver com “bolhas”, vá soltando delicadamente com a ajuda de um garfo.
4. Vire a panqueca e deixe o outro lado dourar. Se você for dessas pessoas que conseguem virar a panqueca fazendo aquele movimento bacana com a frigideira, vai fundo!

♥ Cobertura
As opções são muitas! Eu coloquei geleia de morango e banana, mas também fica bom com mel, frutas (morango e banana são minhas favoritas para acompanhar panquecas), doce de leite, açúcar e canela, brigadeiro, Nutella...

Próximos pratos que eu pretendo fazer/aprender

Vou colocar apenas uma pequena lista de coisas que eu pretendo aprender porque eu não tenho muito o hábito de planejar os pratos que vou fazer (sou mais do tipo que vê o que tem na geladeira e o que dá pra fazer com isso.

♥ Cheesecake
♥ Crème brûlée
♥ Cupcake de baunilha vegano
♥ Ganache
♥ Parfait
♥ Macarons

Sim, tudo sobremesa porque é assim que eu rolo (e se eu continuar comendo tanto doce, logo será literalmente) 8D

Se vocês tiverem receitas boas para os pratos acima e quiserem me passar ficarei agradecida :3

O que não gosto em fazer comida

O terceiro post do Desafio Gourmet é sobre o que eu não gosto em fazer comida. (Primeiro eu tinha entendido que seria alguma comida que eu não gosto de fazer, mas derp :B)

Bem, isso é muito fácil: lavar louça e arrumar a cozinha! E por acaso existe alguém que goste de lavar louça? Convenhamos que essas propagandas com donas de casa super felizes com seus produtos de limpeza são das maiores mentiras existentes, mas se por um acaso realmente existe alguém que gosta de lavar louça tá super convidada pra passar uma temporada em casa! Pago em comida :D

Confesso que um dos fatores decisivos pra eu escolher fazer ou não alguma comida é o tanto de louça que eu vou sujar. Eu penso que o tempo que eu gasto lavando louça poderia ser melhor aproveitado comendo mesmo. Seja como for eu vou lavando os utensílios conforme vão sendo desocupados enquanto a comida cozinha pra não deixar acumular, porque depois de comer dá muita preguiça olhar pra pia lotada -_-'

Só por curiosidade, eu prefiro lavar a louça com uma bacia de água morna pra quente e um sabão caseiro que minha vó faz com óleo usado e soda, fica tudo limpinho e brilhando, linds ♥ (mas as mãos nem tanto) huehuehue #donadecasa #lerêlerê

Uma foto e a receita do prato feito no dia: Bifum

Esse é o post do dia 2 do Desafio Gourmet :) Demorei para postar porque não tenho cozinhado muito, agora que estou trabalhando estou comendo mais fora, ou como qualquer coisa pronta em casa mesmo... Hoje estava decidida a fazer uma refeição preparada por mim fui ao mercado quando acordei para comprar os ingredientes que faltavam.

Bifum é um macarrão oriental bastante leve e fininho a base de arroz. Também ter o de feijão, que é transparente e meio gelatinoso (prefiro o de arroz). O bifum de arroz pode ser preparado como prato quente ou frio, eu gosto mais frio, é meio que um prato tradicional da minha família no Ano Novo :3

Ingredientes
200g de bifum
Omelete de 3 ovos cortada em tiras finas
2 cenouras médias raladas
2 pepinos tipo japonês ralados
Para temperar:
Vinagre de arroz (pode ser substituído por 1 limão)
Óleo de gergelim (pode ser substituído por azeite)
Sal a gosto

Modo de fazer
Ferva 1 litro de água, desligue o fogo e mergulhe o bifum por um minuto para hidratar. Escorra e reserve.
Rale o pepino e a cenoura e misture em uma vasilha com 1 colher (sobremesa) de sal para soltar um pouco da água e escorra.
Coloque o bifum em um recipiente grande e tempere com o óleo de gergelim e o vinagre de arroz, junte os demais ingredientes e misture.

Aqui em casa não tinha, mas eu gosto de colocar um pacote de kani desfiado e meia xícara de gergelim torrado :3 Também gosto de misturar com shoyu em um tigelinha individual.

Ingredientes que eu comprei nos últimos dias

Primeiro post do Desafio Gourmet, finalmente :D

Ingredientes comprados semana passada: farinha, açucar e ovos (que tinha uma dúzia, mas não tirei foto de tudo junto :B). Usei hoje pra fazer bolo de cenoura e cookies de chocolate :3

Desafio Gourmet de 10 dias

Peguei esse desafio no blog InKawaii. Como vocês devem saber, eu gosto muito de cozinhar, então acho que vai ser bem divertido de fazer :D

1 - Ingredientes que eu comprei nos últimos dias
2 - Uma foto e a receita do prato feito no dia
3 - O que não gosto em fazer comida
4 - Próximos pratos que eu pretendo fazer/aprender
5 - Uma foto e a receita do prato feito no dia
6 - Pratos que gosto de fazer
7 - Por que eu gosto de cozinhar
8 - Temperos que mais uso
9 - Sugestão de receitas fáceis
10 - Comidas preferidas

Eu acho que já estou fazendo desafios demais (esse é o terceiro), mas achei tão amorzinho que não pude evitar xD Convido quem quiser a fazer também! Espero que gostem :)