Crepioca de legumes

Uma das minhas receitinhas de preguiça que além de gostosa e saudável vai bem no café da manhã (primeiro ou segundo), almoço, jantar, café da tarde... e tem infinitas variações!

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Karê ♥ カレー ライス

Meu primeiro vídeo de receita do canal só podia ser karê (meu prato favorito) ♥
Estou aceitando sugestões para os próximos ;)

Ode ao Leite Ninho

A internet é cheia das modinhas gastronômicas: cupcakes e naked cakes (esses são mais antigos, né), coxinhas de tudo quanto é tipo, n coisas com sabor churros, tudo o que podemos imaginar com Oreo, Nutella, paçoca... e o meu favorito, o leite ninho ♥ (paçoca fica em segundo lugar)

Separei quatro receitinhas que tem como estrela principal esse pozinho mágico! Espero que gostem ♥

Curry de lentilha e espinafre com leite de côco

Foto retirada do the taste space porque acabei não fotografando o meu...

Curry é uma das minhas paixões culinárias ♥ É quentinho, cheiroso, aconchegante. É ainda melhor no frio ou quando, como hoje, eu estou doentinha :~ Por ser uma comida ardidinha limpa as vias respiratórias e me faz transpirar um pouco, o que é como mágica pra fazer passar a febre e curar meus resfriados. Semana passada tive um dia particularmente difícil por causa disso, então quando fiquei bem o bastante pra levantar da cama (depois da manhã no posto de saúde), fui direto pra cozinha.

Desculpem por pegar foto de outro lugar, mas eu só resolvi postar a receita depois que acabei com tudo, porque achei boa demais pra não compartilhar.

♥ Ingredientes
1 maço de espinafre
2 tomates bem maduros
2 a 3 xícaras de lentilha cozida e escorrida
200ml (1 garrafinha) leite de côco
1 colher (sopa) curry em pó
1 colher (sopa) extrato de tomate
cebola picada, alho moído e sal a gosto

♥ Modo de fazer
Frite a cebola e o alho em um fio de azeite e refogue o espinafre até ele murchar. Eu só uso as folhas e guardo os talos para usar em outra coisa, mas se você não se incomodar com a textura (acho meio fibrosas) pode picar e usar também.
Acrescente a lentilha e o tomate. Quando o tomate ficar bem molinho, pode colocar o curry (se a colher de sopa vai ser generosa ou miserável depende do quão apimentado você prefere), o leite de côco, o extrato de tomate e o sal.
Se você gostar da sopa bem cremosa, pode deixar cozinhar assim, porque o tomate vai soltar um pouco mais de água, mas se preferir algo com mais caldo, pode acrescentar de 100 a 200ml (meia a uma xícara) de água e deixar cozinhar.
Experimente e ajuste o tempero, se necessário.

A maioria das receitas que vejo de curry de lentilha usa a variedade vermelha, mas eu uso a verdinha que é a que eu sempre tenho em casa mesmo.
Você também pode usar grão de bico no lugar de lentilha, se preferir, e ainda acrescentar outros vegetais como abóbora ou cenoura que também fica muito bom e dá um colorido bonito :3 Também pode por uma frescurinha verde (salsinha picada) na hora de servir que fica bonito!

Você pode comer a sopa sozinha ou colocar por cima do arroz branco ou macarrão tipo noodles (eu usei miojo mesmo. Sem julgamentos aqui). No caso do miojo, eu obviamente descartei a bomba de sódio que vem junto e escorri toda a água do cozimento. Coloquei o macarrão em um tigela e cobri com a sopa. Yum yum ♥

AF&LN: Torta vegana de Outono - Tema de Abril [2/4]

Fiz essa torta pela primeira vez para um piquenique e adorei o resultado, embora ache que preciso melhorar a consistência (faltou um pouco de liga!). A receita da massa é do Presunto Vegetariano e você pode usá-la como base para qualquer recheio que você queira.

Ingredientes

Massa:
2 colheres (de sopa) de linhaça
2 xícaras (de chá) de arroz cozido
1 xícara (de chá) de água
1/2 xícara ( de chá) de óleo vegetal
1 xícara (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento químico em pó
Sal à gosto

Recheio:
1 batata doce média
1 batata grande
1 cenoura grande
1 bandeja de champignon (400g)
azeite
alecrim
sal a gosto
pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparo
Primeiramente faça o recheio. Eu cortei todos os vegetais em cubinho e o champignon em quartos, coloquei em uma assadeira, reguei com azeite, adicionei os temperos, misturei bem e assei por cerca de 30 minutos em forno médio, mexendo de vez em quando para não grudar. Se em meia hora os vegetais não estiverem macios não tem problema, pois vão assar mais com a massa, mas é importante que você consiga pelo menos espetá-los com um garfo sem dificuldade. Também não podem estar tão macios que desmanchem, então cuidado.
Fiz o recheio na noite anterior, para que estivesse bem frio na hora de misturar na massa.
Para a massa, bata a linhaça no liquidificador, até triturar bem. Em seguida adicione 6 colheres de sopa de água e deixe descansar por 15 minutos. Esta mistura substitui dois ovos da receita. Você também pode usar a farinha de linhaça e pular a parte de triturar, apenas misturando a água e deixando descansar.
Adicione o arroz já cozido, a água, o óleo e a farinha e bata até misturar bem. Coloque o fermento e bata novamente até ficar homogêneo. Distribua cerca de metade da massa em uma assadeira, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno médio pré-aquecido (cerca de 210ºC) por meia hora ou até dourar.

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Refogado de moyashi e cenoura

Ingredientes
Óleo de gergelim
1 pacote pequeno de moyashi (broto de feijão)
1 cenoura grande ralada
1 cenoura pequena fatiada
Shoyu
Molho de "ostra"
Sake culinário
Cebolinha picada
Uma pitada de açucar

Modo de fazer
Aqueça o óleo de gergelim em fogo alto (se não tiver, pode ser de canola ou outro, mas o de gergelim dá um gostinho tostado todo especial) e refogue a cebola até ficar translúcida.
Junte o moyashi, a cenoura e o restante dos ingredientes, sempre em fogo alto! Eu não tenho medida pra tempero, vai a olho, chuto que seja umas 2 colheres de sopa de sake (um "chuá"), 1/4 de xícara de shoyu e 1/2 xícara de molho de "ostra" (que na versão vegetariana é feito de shitake e é o que eu uso) e refogue só até os temperos cobrirem bem toda a mistura.
É importante não cozinhar demais porque o moyashi perde a crocância e os vegetais começam a soltar muita água no caldo!
Sirva com arroz branco :D

Enjoy! :3

Duas sopinhas delícia

Ontem pedi ajuda aos universitários aos amigos do facebook para me recomendarem sopas para fazer, já que o frio finalmente chegou e nada como uma sopa para deixar a barriga e o coração quentinhos! Acabei misturando algumas sugestões e fiz duas sopinhas que ficaram deliciosas! Postei as fotos no instagram e, como muita gente pediu receita, aqui estão elas!

Sopinha 01: Creme de mandioquinha e batata com cebolas na manteiga. Guarneci com queijo parmesão levemente tostado e tomilho. #instafood #veggie #vegetarian #nofilter

Sopa creme de mandioquinha e batata com cebola na manteiga

Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada grosseiramente
- 3 a 4 mandioquinhas descascadas e picadas
- 2 a 3 batatas médias descascadas e picadas (tente usar +/- a mesma quantidade de batata e mandioquinha)
- 1 caixinha (200g) de creme de leite
- sal a gosto
- queijo parmesão e tomilho para servir (opcional)

Modo de fazer
Derreta a manteiga na panela e frite a cebola em fogo médio até começar a dourar.
Junte a mandioquinha e a batata, deixe fritar um pouco e cubra com água fervente.
Tempere com sal a gosto e cozinhe até ficar macio e fácil de amassar com as costas de colher.
Desligue o fogo, transfira para o liquidificador com o creme de leite e bata até virar um creme. Se tiver dificuldade para bater (eu tive, fica bem grosso) pode juntar um pouco de água e ajudar com uma colher.
Volte a sopa para a panela, corrija o sal, se necessário e espere ferver.
Para servir, esquentei bem uma frigideira antiaderente e coloquei algumas colheres de queijo parmesão ralado para deixar mais sequinho e crocante. Cuidado para não derreter o queijo!
Salpique o queijo e o tomilho e pronto :D

Você pode substituir o creme de leite por creme de soja e a manteiga por margarina vegetal, mas recomendo ajustar os temperos porque o creme de soja costuma ter um sabor mais forte.

Sopinha 02 Cenoura e tomate com tomilho, alecrim, azeite e chipotle ;3 #instafood #veggie #vegetarian #vegan #soup #nofilter

Sopa de tomate com cenoura

Ingredientes
- 1/4 de cebola picada em cubinhos
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas
- 2 tomates médios bem maduros, picadinhos (não precisa tirar a pele e as sementes)
- Azeite
- Molho de pimenta chipotle
- Tomilho desidratado
- Alecrim desidratado
- Sal a gosto

Modo de fazer
Esquente um fio de azeite na panela e frite a cebola até ficar translúcida.
Junte a cenoura e o tomate, deixe refogar até o tomate derreter quase todo e cubra com água fervendo até cobrir.
Tempere com as ervas, a pimenta e o sal.
Desligue o fogo, transfira a sopa para o liquidificador e bata até ficar homogênea. Volte para a panela para ferver novamente.
Corrija o sal, se necessário. Sirva com um fio de azeite, algumas gotas de chipotle e salpique alecrim e tomilho.

Se você quiser cortar a acidez do tomate pode descartar as sementes e acrescentar 1 colher de chá de açúcar ao preparo. Como eu queria por pimenta, achei que não tinha necessidade, mas vai do gosto.


DICA: É um tanto óbvio, mas quanto menor você cortar seus vegetais, mais rápido vão cozinhar e mais rápido a sopa fica pronta. Como tudo é batido no liquidificador não tem problema derreter e ficar desigual.

Receitas para o Valentine's Day ♥

Sexta-feira é Valentine's Day! ♥ Para aqueles de vocês que são sortudos o bastante para passar esse dia com uma pessoa especial, que tal algumas receitas que vão agradar os olhos e o paladar? ♥

♥ Cooking With Dog ♥








♥ Ochikeron ♥
















♥ Food Wishes ♥

Receitas de Natal [2]

Segunda parte das receitas natalinas ♥

♥ Cooking with Dog ♥







♥ Vegan Black Metal Chef ♥







♥ runnyrunny999 ♥





♥ Kawaii Sweet World ♥

Receitas de Natal

O Natal vem vindo, vem vindo o Natal ~♪

Não sei vocês, mas eu sou dessas que fica ansiosa pro Natal mais pela comida do que pelos presentes xD Mas eu realmente adoro o Natal, ver a família, as decorações... enfim.

Assim como aqueles posts que fiz com as receitas temáticas de Halloween, farei alguns posts com receitas decorativas e temáticas de Natal retiradas dos meus canais de culinária favoritos. Espero que gostem ♥

♥ Ochikeron ♥

As casinhas não são exatamente receitas natalinas, mas como existem aquelas gingerbread houses achei que dariam ideias interessantes :3

♥ Cooking with the Vegan Zombie ♥

Tradicionais biscoitos de gengibre na versão vegana e cavatelli. Dá pra usar tofu ou um queijo vegetal como avelã ou amêndoas pra substituir a nutty cow.

Se uparem mais receitas natalinas editarei esse post depois :3

Babaganoush

Eu sou uma dessas pessoas que quando gosta de uma comida quer comer ela todos os dias até enjoar e não aguentar nem mais ouvir falar. Comi babaganoush pela primeira vez há menos de um mês atrás e me apaixonei tanto que precisava aprender a fazer. Achei essa receita no Cantinho Vegetariano.

Ingredientes
2 berinjelas grandes ou 4 pequenas
2 colheres (sopa) de tahine
1 limão
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de fazer
Leve as berinjelas diretamente à boca do fogão para tostar. Retire a casca quando murchar. Misture os demais ingredientes, menos o azeite. Bata tudo no processador até ficar uma pasta homogênea. Regue com azeite.

Sei que essas pastinhas não tem o melhor aspecto do mundo, mas são realmente deliciosas e, sinceramente, tudo o que eu quero no calor é um pão sírio e um potinho de babaganoush ou homus gelado ♥

Bruschetta

♥ Ingredientes
Pão amanhecido cortados em fatias de 1 cm de espessura (eu uso pão italiano, mas se você achar muito duro pode usar o francês mesmo)
2 tomates maduros e firmes, sem sementes, cortados em cubinhos
azeite extravirgem
sal
pimenta-do-reino moída na hora
ervas para temperar (eu gosto de usar manjericão ou tomilho)
meia cebola pequena cortada em cubinhos

♥ Modo de fazer
Se o pão que você for usar estiver molinho, coloque ele em uma assadeira no forno pré-aquecido a 180ºC por uns 10 minutos. Se estiver mais pra duro, pode pular essa parte e já montar as bruschettas.
Despeje um fio de azeite em cada fatia, depois cubra com os tomates e com a cebola, se for usar e por último só uma pitada de sal, pimenta e ervas. Leve ao forno pré-aqueacido de 10 a 15 minutos.
E é só! Ridiculamente fácil, né?

Bem, esse é só o meu jeito de fazer bruschetta. O jeito "certo" é tostar na frigideira ou grelhar o pão e colocar os recheios depois, mas eu gosto do tomate e da cebola meio cozidos (não como cebola crua de jeito nenhum, ew), e gosto do pão ligeiramente úmido.

Espero que gostem ♥

Mais receitas de Halloween

Não aguentei e tive que postar mais algumas receitas para o Halloween ^^" Essas são todas com abóbora. Eu amo abóbora, vocês não?

Peguei algumas receitas do Cooking with dog e do Cooking with the vegan zombie

Você pode ver o primeiro post de receitas de Halloween aqui.

Cooking with dog








Cooking with the vegan zombie

Receitas de Halloween

Por alguma razão estou muito animada pro Halloween esse ano (apesar de eu comemorar o Samhain em maio), mas não tenho nenhuma festa pra ir... então me contento em ver receitas e pensar em fazer uma comemoração solitária e gorda :3

Meu canal de culinária favorito, o ochikeron, tem várias receitas temáticas de Halloween (e outras datas como Natal e Dia dos Namorados) que além de parecerem deliciosas são muito bonitinhas ♥

Minhas receitas favoritas são o karê (óbvio), o sushi de jack o'lantern e a torta de abóbora (amo abóbora), e as suas?

Se ela postar mais vídeos de Halloween no canal até dia 31 atualizarei o post e avisarei na página do facebook ♥

Sugestão de receitas fáceis

Gente, apenas TODAS as minhas receitas são fáceis. Como é difícil eu realmente ter tempo pra cozinhar acabo ficando muito preguiçosa e às vezes eu vejo uma receita que parece super deliciosa, mas penso "ih, dá trabalho". Eu realmente não ligo de ter trabalho se não tiver muita coisa pra fazer no dia (e alguém pra lavar a louça, talvez?), mas pro dia a dia não tem como, infelizmente.

Vou sugerir só coisas que eu já postei aqui hehe D:

♥ Kibe assado (vegana)
♥ Couve flor gratinada (lactovegetariana)
♥ Gaspacho (vegana)
♥ Pãezinhos de minuto (ovolacto)
♥ Bifum (ovovegetariana - se você não usar kani)
♥ Batatas salteadas com alecrim (vegana)
♥ Salada de tomates e morangos (vegana)
♥ Homus (vegana)
♥ Salada de abóbora (vegana)
♥ Karê rápido (vegana)

Sinceramente? Veja todos os posts de receitas aqui do blog. Testem e me contem como foi, garanto que não vão se arrepender ♥

Strogonoff vegano

♥ Ingredientes
1/2 xícara (chá) pts grande
1/2 cebola pequena picada
1 xícara (chá) champignon cortado em fatias
1 colher (sopa) mostarda
1 xícara (chá) molho de tomate pronto
1 colher (chá) sal
1 caixinha (200g) creme de soja
1/2 xícara (chá) água

♥ Modo de fazer
Hidrate a pts em 1 xícara de chá de água fervente com 1 colher (sopa) de shoyu por 10 minutos. Escorra e esprema para tirar o excesso de água. Às vezes eu acho os pedaços muito grandes e corto ao meio ou até em 4 partes (porque ninguém merece aquele treco sem gosto e borrachudo por dentro. Melhor garantir que os temperos peguem em tudo). Reserve.
Em uma panela esquente um pouco de óleo e refogue a cebola cortada em cubinhos. Quando estiver molinha junte a pts e o champignon e refogue até a cebola ficar levemente dourada.
Junte os demais ingredientes, misture e deixe ferver. Não precisa esperar engrossar muito porque percebi que o creme de soja engrossa bem mais que o creme de leite comum o_ov
Ajuste o sal, se necessário e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha :3

Se você achar carne de soja em lascas imagino que fique até melhor, mas por aqui só consigo achar ou a grande ou a miúda G_G
Ah! Eu sei que muita gente faz strogonoff com catchup, mas eu acho muito enjoativo e prefiro o molho de tomate. Também gosto de colocar um colher de curry no strogonoff (se bem que por mim colocaria curry em tudo, né?).

Espero que gostem e experimentem fazer ♥

Salada de macarrão com atum

Essa receita eu vi no canal da bebexo. Você pode ver a receita original aqui. A única alteração que fiz dessa vez foi tirar o orégano porque eu não gosto, mas você pode colocar, se gostar.

♥ Ingredients
1 lata de atum
2/3 xícara (chá) maionese
2/3 xícara (chá) de molho italiano para salada
1 tomate
1 pepino caipira pequeno
3 xícaras (chá) de macarrão fusili (parafuso), farfalle (gravatinha) ou pene


♥ Modo de fazer

Primeiro, coloque o macarrão para cozinhar na água fervente com uma pitada de sal por 7-10 minutos (varia de massa para massa, veja as especificações na embalagem). É importante que o macarrão não fique mole demais para não quebrar. Enquanto isso, prepare o molho.

Corte os pepinos e rodelas e depois duas vezes ao meio. Corte os tomates em cubos grandes. (Eu gosto de pedaços grandes porque os pepinos são crocantes e os tomates suculentos, mas você pode cortar em cubinhos pequenos se quiser.)

Em uma tigela, misture a maionese com o molho italiano e misture até ficar homogêneo. Junte o pepino e o tomate e misture até ficarem completamente cobertos pelo molho.

Acrescente o atum (depois de já ter escorrido todo o líquido) e misture.

Nesse ponto seu macarrão já deve estar pronto. Tire do fogo e escorra bem. Pode passar na água fria para parar o cozimento e esfriar mais rápido.

Coloque metade do macarrão da tigela e misture, até pegar bem o molho. Em seguida, despeje o restante do macarrão e misture novamente. Isso vai impedir que algumas partes fiquem com muito molho e outras sem nenhum.

Você pode servir imediatamente ou deixar na geladeira algumas horas para apurar o sabor. Fica ainda melhor de um dia pro outro ♥


Se você for fazer sem o atum, coloque um pouco de sal. Você também pode substituir a maionese por veganese.

Karê rápido

Essa receita é uma adaptação do Easy 10 Minutes Curry and Rice que vi no canal Ochikeron. Substituí a carne moída por proteína de soja miúda e tirei o molho yakiniku (adicionei mais tomate para compensar em caldinho).

♥ Ingredientes
1 xícara (chá) pts miúda
2 colheres (sopa) shoyu
1/2 cebola picada em cubos
2 tomates picados em cubos
1 colher (sopa) curry em pó
1/2 xícara (chá) milho verde e ervilha em lata
Salsinha picada (fresca ou desidratada) a gosto

♥ Modo de fazer
Hidrate a pts em 2 xícaras (chá) de água fervente e 2 colheres (sopa) de shoyu por 10 minutos. Escorra e esprema para remover o excesso de água e reserve.
Em uma panela aqueça 2 colheres (sopa) aproximadamente de óleo e refogue a cebola até amolecer um pouco. Você pode picar a cebola miudinha ou em cubos maiores, se gostar.
Junte a pts e o curry, misture e adicione os tomates (eu gosto de picar um tomate miudinho pra derreter e um tomate maiorzinho pra ficar pedaçudo). Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
Adicione o milho verde e a ervilha, misture, desligue o fogo e acrescente a salsinha (é só para dar um verdinho a mais. Se você cozinhar a salsinha ela vai murchar e sumir :~)
Sirva acompanhado de gohan branco. Acho muito importante acompanhar o karê com gohan e não com arroz "normal" u_úv


Já fiz essa receita duas vezes em uma semana, ou seja: eu realmente gostei! ♥ Eu continuo gostando mais do karê tradicional, mas convenhamos que não é sempre que tenho saco de esperar quase 1 hora entre descascar e picar tudo e cozinhar.

Apelidei carinhosamente esse prato de "karê veggie de vagabundo" ou "karê da preguicinha" :3

Espero que experimentem fazer em casa! É muito gostoso e especialmente bom nesse friozinho que voltou ♥

Meus canais de culinária favoritos ♥

Estou super atrasada com esse post, mas vocês me perdoam, né? x_x Sempre perdoam, vocês são um amor ♥

Que eu gosto de cozinhar não é nenhuma novidade, e além de adorar colecionar livros de receitas e acompanhar programas na TV (não só de receitas, mas também a-d-o-r-o reality shows de culinária) eu comecei a criar o hábito acompanhar canais de culinária n YouTube. Nesse post listo para vocês os meus favoritos.

Cooking with dog

Eu vi esse vídeo há muito muito tempo atrás e ainda é um dos meus favoritos porque, poxa, esse bolo é a coisa mais linda do mundo ;_; Tão generoso em chantilly e moranguinhos ♥
É um canal de culinária japonesa preparadas por uma senhora e apresentadas pelo Francis, um poodle de sotaque charmoso xD É meio difícil de entender ele falando inglês porque o sotaque japonês é muito forte, mas a maioria dos vídeos possuem legendas. Confesso que a princípio fiquei meio tensa com a ideia de ter um cachorro peludo em cima da bancada enquanto a pessoa tenta cozinhar, mas superado isso é realmente um ótimo canal, já até cheguei a indicar algumas receitas do canal em um post sobre bentô.

FoodyTuby

Esse é o canal de culinária da Chiqbelle, que é irmã da Bebexo ♥ Por sinal, conheci o canal pela Bebexo, que upou no canal alguns vídeos de receitas feitas com a irmã.
Eu gosto muito do canal dela porque tem muitas receitas saudáveis e várias receitas de bebidas geladas não-alcóolicas. Eu realmente amo o frappuccino de chá verde do Starbucks, então quando vi esse vídeo fique "WOAAAH :OO". Muito legal ♥

Rolê Gourmet

Acho que foi o primeiro canal de culinária que eu comecei a acompanhar avidamente, peguei desde o comecinho. Conheci pelo vlog do PC.
A maioria das receitas eu tenho que adaptar e algumas não dá pra eu fazer (frango frito sem frango, como faz?), mas a maioria é fácil e rápida e eu adoro as receitas de doces e os drinks (é mais engraçado ver eles errando, na verdade :T).
Se você ficou meio tenso com o vídeo que eu escolhi, não se preocupe, tem também a versão light, a Rabanada fofa feliz :D

Presunto Vegetariano

Esse é o canal do blog Presunto Vegetariano, que (orly?) é de receitas vegetarianas e veganas. É um canal nacional, então facilita tanto na compreensão do idioma (pra quem não fala inglês) quanto na facilidade para encontrar os ingredientes usados nas receitas.
Adorei esse canal porque tem várias receitas (o próprio rolinho primavera mesmo) que eu nunca fiz ideia que fosse tão simples de preparar.

Maangchi

Esse canal é imperdível para quem gosta de comida coreana :3 O vídeo que eu escolhi pra colocar no post é porque eu amo demais abacate e pirei com a ideia de fazer ele frito pra comer com shoyu (sim, aqui no Brasil estranhamos um pouco por comer como fruta, mas olha... mil vezes melhor salgado ♥) Também estou até agora descrente que escolheram "I wanna be sedated" como fundo musical para um vídeo de culinária (mas tem vários vídeos que eu fico "wait, what?" com as músicas...). A Maangchi é muito amor com as roupas chamativas e sotaque fofo dela :3

Ochikeron

Esse é o canal que comecei a acompanhar mais recentemente e olha, tá difícil, viu? É muita receita linda e gostosa e eu estou tendo que assistir quase tudo! (Geralmente eu só vejo o que chama minha atenção, mas e quando TUDO chama a atenção?)
É um canal de culinária japonesa mais do dia a dia (tipo omurice, onigiri, curry rice) com uma ou outra receita mais tradicional, mas também tem algumas receitas de doces ocidentais como cupcake, cookies e panquecas. Achei super interessante que tem algumas receitas feitas no microondas pros preguiçosinhos de plantão, e também tem muitas receitas vegetarianas e algumas veganas (por favor, sorvete vegan de chá verde ♥), o que é sempre um ponto super positivo pra mim. Os pratos são todos apresentados com muito capricho, e tem até pratos temáticos de Halloween, Dia dos Namorados e Natal, uma graça *-*



Por enquanto são esses os canais que eu acompanho :3 Quais vocês seguem? Compartilhem! ♥

Salada de abóbora

Essa é uma das minhas saladas favoritas ♥ Eu adoro todo tipo de abroba abóbra abóbora, menos abobrinha, por isso primeiro é preciso identificar as abóboras xD Não são morangas nem kabotian, são mais parecidas com abobrinhas... mas não são abobrinhas. Elas são assim, não assim. São bem mais amarelas por dentro e tem mais sementes (eu adoro as sementes, são gostosas nomnomnom :3)

♥ Ingredientes
2 abóboras maduras cortadas em cubos
Vinagre balsâmico
Azeite
Sal
Salsinha
Meia cebola cortada em rodelas (opcional)
Algumas gotinhas de tabasco (opcional)

♥ Modo de fazer
Primeiro cozinhe as abobrinhas no vapor. Se você não tiver uma panela de vapor... esquece essa receita e só volte quando comprar uma. Sei lá, simplesmente não é a mesma coisa cozida na água porque além de perder um pouco do gosto as sementes se soltam :T Maaas se quiser fazer assim mesmo, boa sorte.
As abóboras devem ficar fáceis de furar com o garfo, mas não desmanchando. Quando elas terminarem de cozinhar tire da panela pra esfriar (isso é muito importante porque tem gente que desliga o fogo e deixa lá, esquecendo que vai continuar cozinhando por causa do vapor da água quente. Derp.).
Em uma tigela misture o vinagre, o azeite, o sal e o tabasco, se for usar. Não tenho as medidas porque faço a olho, vai na coragem, amigo xD (mas aconselho a por pouquinho e acrescentar mais se necessário. Nada de exagerar no vinagre e no sal, ninguém merece). Se for colocar cebola eu recomendo dar uma fritadinha no azeite para elas amolecerem antes, mas isso é o meu gosto porque não consigo comer cebola crua.
Vá colocando a abóbora aos poucos e já misturando pra pegar bem o tempero. Salpique a salsinha por último pra ficar aquele verdinho bonito (como podem ver na foto nesse dia ficou faltando, mas eu sempre coloco salsinha em quase tudo).

Essa salada fica melhor preparada de um dia pro outro ou com algumas horas de antecedência para os temperos pegarem melhor :)